maria_kitchen: (merry)


Разве я могла пропустить Масленицу и не отметиться с рецептом? Ни за что; срочно пишу про очень простые и симпатичные блинчики.
Здесь нет нужды искать бабушкину чугунную сковороду, прокаливать ее и волноваться, перевернется ли тончайший блин. Вполне подойдет обычная посуда и, пока блинчики пекутся, можно взбивать смузи или выжимать сок к завтраку:)

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Даже не знаю, надоест ли мне когда-нибудь тема закусок)) Легких и плотных, вегетарианских и мясных, более сладких или более соленых.
Не так давно я рассказывала про пирог с карамелизированными фруктами. Сделан он по мотивам фламкухена, основа которого невероятно располагает к разного рода экспериментам.
Как по начинке, так и по форме подачи.

пара идей и вино в тему:) )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


Оглянуться мы все не успели, как зима на пороге. В самом деле, как-то в один день закружился и лег снег, в кафе делают акценты на корице и ирисках, в ресторанах примеряют зимнее оформление и колдуют над сезонными меню. Не говоря уже о том, что пора начинать думать о подарках: то ли списки составлять, то ли рецепты пробовать, ведь подарок может быть и съедобным тоже:)
Домашний паштет в красивой банке - идея хорошая, и вот вам рецепт, где печень для него фламбируется, а яблоко выступает в качестве секретного ингредиента:)

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


Сейчас опять хвалиться буду)) На этот раз невероятно вкусной гранолой, одной из лучших, что я вообще готовила. Правда-правда. Ну, посудите сами, тут и полезное, и вкусное - все вместе очень хорошо сочетается.
Для завтрака лучше и не придумать:) А что вы едите по утрам?
Утро! )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (snowman1)

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Что за декабрь без праздничной выпечки? У нас это обязательно штоллен (а то и не один!) с лимонными и апельсиновыми корочками, с изюмом и марципаном. Яблочный пирог, который поливаем горящим кальвадосом - без него, как без елки, и Рождество - не Рождество:) Кусочек такого, орехового, пряного, с кислинкой абрикосового джема, моментально создает праздничное настроение. А к нему нему добавляется блеск гирлянд, теплый свет окошек в домике-подсвечнике, горячий шоколад и рождественские мелодии.
И, конечно, декабрь - пора невероятного количества самого разного печенья. Здесь как раз начинаются эксперименты. Каждый год стараюсь попробовать что-то новое, чего еще не пекла.
Можете присоединиться и вы, тем более, что есть Cookie club, а в нем каждый день новые рецепты. За что отдельное спасибо Наташе [livejournal.com profile] trampampulkanat.

Бонусом вопрос не про сладкое: что будете готовить к Рождеству/Новому Году на горячее? Сегодня несколько кругов нарезала в магазине вокруг птицы. Очень смотрела на цесарку, но она какая-то..маленькая:) Видимо, будет индейка, фаршированная кускусом и сухофруктами, с цитрусовым соусом. Про классику в виде гуся с яблоками тоже думала. А у вас?

+++ )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (home)

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Лето, лето, лето! С жарой - и эта тема всех разговоров, неработающими вентиляторами, сладким мороженым, почти что черной черешней и медовыми абрикосами. Лето с грозами и новыми разговорами - когда же уже тепло!?, с фруктовыми пирогами и огромными пионами, с ливнями в ночь и сырым асфальтом по утру.
Удивительное и яркое время года, каждый день которого может войти в личную историю, стоит только захотеть: наплести венков из полевых цветов, проехаться на велосипеде куда-нибудь далеко, где еще не доводилось быть, запечь в углях картошку и потом чистить ее, обжигая пальцы и пачкаясь в золе. А еще можно собирать на травинку землянику, готовить каждый день новый лимонад и устроить пикник где-нибудь в поле среди ромашек.

А у вас есть планы на лето?:) + 2 рецепта )

Instagram
maria_kitchen: (home)


Карлсон в изнеможении рухнул в кресло, закрыл глаза и стал изображать умирающего.
— Ой! — Малыш заметался по комнате. — Сейчас! У нас только тефтели. Тефтели вас устроят?
— Тефтели? — Карлсон приоткрыл один глаз. — Ну ладно, тащи свои тефтели.
Малыш принес с кухни тарелку тефтелей. Карлсон подскочил в кресле, схватил сразу два тефтеля и запихнул в рот.



Снеженым зимним днем так кстати думать о тепле и уюте: вдруг, как по мановению волшебной палочки появится блюдце с кисло-сладкими ягодами, а следом - тяжелая, старинная миска с крышкой. Приподнять крышку, сунуть любопытный нос и.. пропасть:) ведь там внутри горячие и сочные тефтели!

Есть основания полагать, что небезызвестный человечек с пропеллером оценил бы такое сочетание: тефтели и брусника:)
По правде сказать, подойдут любые не слишком сладкие ягоды - клюква или вишня, например.
Читать дальше )

Profile

maria_kitchen: (Default)
maria_kitchen

June 2017

S M T W T F S
    123
45 67 8 910
11 1213 1415 1617
18 1920 2122 2324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 17th, 2017 02:12 am
Powered by Dreamwidth Studios