maria_kitchen: (корица)
[personal profile] maria_kitchen


О пирогах с яблоками сказано так много, что, кажется, и добавить нечего. Есть только факты: мне никогда не встречались люди, которые их не любят; сходу могу назвать штук 50 разных рецептов с яблоками и тестом..
И есть кое-что большее, чем просто слова - густой солнечный свет, такой, что кажется, его можно ухватить руками, льется сквозь листву яблони. А на ней - качели; брошенная книга, открытая на середине..
Около 5 часов летнего дня. Обязательный чай, сладость и пряность пирожков.
Это ведь совсем не по-зимнему, правда?;)


Нам нужно:
450 гр бездрожжевого слоеного теста (1/2 нормы)
100 г изюма (замочить в роме)
50 гр фундука (измельчить)
1 яблоко (очистить)
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара

Яблоко порезать. Добавить к нему изюм, измельченный фундук, корицу и сахар, перемешать.


Тесто раскатать в пласт. Разрезать на квадраты. В центр каждого положить немного начинки, смазать края теста холодной водой, слепить пирожок.




Переложить готовые пирожки на противень, убрать на 30 минут в холодильник.
Смазать пирожки взбитым яйцом и печь при 230 градусах 20 минут (или до золотистого цвета).

Пора к столу!



Profile

maria_kitchen: (Default)
maria_kitchen

June 2017

S M T W T F S
    123
45 67 8 910
11 1213 1415 1617
18 1920 2122 2324
252627282930 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 17th, 2017 02:12 am
Powered by Dreamwidth Studios