maria_kitchen: (Default)


"Учиться, учиться, и еще раз учиться", - решили в винном баре Magnum, открыв для всех желающих запись на курс лекций о вине. Как вы понимаете, формат предусматривает, что студенты не только слушают и записывают, но и активно дегустируют.
Под руководством сомелье Татьяны Селивановой учащиеся знакомятся с красными, белыми, игристыми, сладкими и креплеными винами. По занятию на каждую тему + экзамен-слепая дегустация, в ходе которой можно проверить не только свои вкусовые рецепторы, но и процент усвоенных знаний:)

Read more... )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Поздравляю всех с Пасхой! Желаю мира и света, чуда и веры в доброе. 
Надеюсь, кто хотел отведать кулича - отведал, а кто ждал пасхального зайца - дождался:)

Read more... )


Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Совсем недавно мы с вами покоряли Альпы, любовались Маттерхорном и Алетчским ледником, пробовали знаменитые сыры и местное вино. Швейцария любит удивлять! Невероятными красотами, яркими вкусами. Поэтому каждое расставание с ней дается нелегко и становится обещанием. Обещанием новых встреч.
Чтобы снова открывать новое, снова не понимать, как может быть в одной стране собрано все-все на свете:)
Сегодня я вернулась с новой историей о Швейцарии. Той, в начале которой стою сама, ведь пока не случилось побывать в Люцерне. Да и как оказалось, знаю я об этом кантоне совсем мало.
Давайте узнавать вместе?

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


Пестрые одежды и шум океанских волн, бесконечные скутеры на улицах, индуистские храмы и величественные мечети, неизвестные специи, сочные фрукты и купание под водопадом в джунглях.. Как вы понимаете, речь идет об юго-восточной Азии. А точнее, об Индонезии.
Эта, казалось бы, далекая страна становится близкой нам благодаря встречам для которых необязательно проделывать столь долгий путь.
Иногда, если мы сами не летим на встречу с Бали и Суматрой, они летят к нам.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


Наступления масленичной недели все мы ждем, изрядно устав от снега и морозов. Ведь печь блины, ходить в гости, смотреть на горящее чучело - это еще и призывать весну.
В эти дни солнце греет сильнее, появляются первые проталины и, даже если зима упорствует, то из последних сил. Воздух уже пахнет весной, свежестью, обновлением.
Сломается на реках лед, побегут ручейки, расцветут подснежники в лесах, скоро-скоро.
А пока давайте собираться вместе, угощать друг друга, печь символы солнца и.., конечно же, узнавать новое.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


С юга Франции в заснеженную Москву, с чемоданом лаванды, бесценным опытом и потрясающими идеями - именно так прибыл на столичные гастроли шеф-повар Жани Глейз.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Осень - такое время, когда один фестиваль сменяет другой. В этом году даже лето, вопреки обыкновению, вышло активным. Без единой паузы! Что уж говорить теперь, когда все вернулись из теплых краев и готовы вершить, творить и вдохновляться:))
Есть чем!

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


Заговорить о фастфуде - это разом прослыть скандальной личностью))
Почему так сложилось; наверное, оттого что всем нам хочется казаться - что мы живем правильнее, едим правильнее, чем оно есть на самом деле - чтобы нас не укорили и собственная совесть тоже была спокойна.
Хотя, по большому счету питание - это личные взаимоотношения индивидуума с самим с собой, со своим организмом. Это личная ответственность при выборе органик, био, обычного продукта, жареного или вареного.
Впрочем, сегодня я хочу задаться несколько иными вопросами.
Предлагаю подумать о том, как изменяются вещи, кажущиеся нам статичными.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


Стоит открыть любой учебник истории и он непременно расскажет о том, что 4 июля была принята Декларация Независимости, утвердившая независимость североамериканских колоний от Великобритании.
Если посчитать, то окажется, что случилось это 240 лет назад, а значит есть все основания ожидать, что празднования этого года отличались особой торжественностью - все ж круглая дата.

Read more... )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


Наверняка многие из вас уже слышали, что в столице проходит Кенийский гастрономический фестиваль. А, может, кто-то уже и сходить успел? Если нет, то впереди еще ровно половина всех запланированных мероприятий и многое можно успеть:)
С чего все началось и чего ожидать, рассказываю прямо сейчас.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Просто попасть в дом номер 43 на Большой Якиманке - удача.
С виду это большой русский терем, неизменно привлекающий внимание прохожих. Впечатление верное и, если потянуть массивную ручку входной двери, попадаешь в настоящую сказку с расписными потолками, вензельками..а потом делаешь еще несколько шагов и срабатывает машина времени.

о приемах, картофеле с ванилью и шарлотке )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Сегодня у меня простой, но необычный рецепт. А к нему еще и целая история. Ну, как всегда оно и бывает:))
Начать рассказ стоит со швейцарского региона Тичино.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


Всевозможные ярмарки в декабре - это уже ежегодная традиция. Все мы запасаемся подарками, ищем что-то особенное, да просто идем погулять и хорошо провести время.
Сегодняшний рассказ посвящен бесспорно лучшей из них - Душевному Базару, куда мы с Наташей [livejournal.com profile] natalikka ходили на днях. Я совершенно не боюсь так говорить, потому что мероприятие это необычное.
Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (chef)


Рецепт, который я сегодня показываю, едва ли можно отнести к традиционным, но как-то уж так повелось, что очень часто его можно встретить на рождественских ярмарках. А уж если заглянуть в какую-нибудь охотничью хижину (пусть даже импровизированную), там обязательно найдется подобный напиток.

Читать дальше, 18+. Вино и прочие истории )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (coffee)


Долгими ноябрьскими вечерами что может быть актуальнее чайничка с душистым чаем?
Примерно так, должно быть, рассуждали организаторы фестиваля "Путешествие по чайным традициям", на целый месяц отправляя всех нас в большое путешествие.
В нем и дегустации, и встреча со Шри-Ланкой (Цейлоном), рождественские подарки и гадания.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (coffee)


Любое путешествие начинается с яркого впечатления, зерна, которое кто-то когда-то заронил в душу и оно со временем окрепло и дало свои плоды.

Читать дальше )

А что вас вдохновляет путешествовать и знакомиться с культурами других стран? Как все начинается?

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Эта запись будет посвящена тому, к чему все мы - во Франции, в России или любой стране мира - стремимся в трудные времена. Я думаю и уверенна в этом, что именно тогда острее и резче воспринимается ценность дружбы, любви и семьи. Всего того, что объединяет людей вне условностей и без оговорок.
Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Кухня Саксонии вне всяких сомнений заслуживает внимания, более того, может так случиться, что именно с нее начнется большая любовь и знакомство с культурой региона.
Сразу приходит на ум дрезденский штоллен. Очевидно и очень просто. А ведь это только самое начало. Только представьте себе, сколько вкуса и элегантности можно найти в одной только столице Саксонии, коль скоро ее (совершенно справедливо) зовут "Флоренцией на Эльбе"?

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (coffee)


Вы слыхали как поют..шефы?:) Да-да, они поют и у них это здорово получается.
В хорошей компании, готовя что-то близкое и любимое по рецептам из семейных книг, по традициям родного городка.
Обо всем этом, а так же о жарких странах и удивительных путешествиях поболтаем сегодня:)

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Скандинавская кухня удивительна. В ней вся свежесть: утреннего улова, ветра с Балтики, ягод, собранных в лесу. Вся красота и изящество, недаром шефы с севера Европы который год в лидерах на международных конкурсах.
Поэтому когда Микие Милле (Mikie Mille), бренд-шеф ресторана Scandinavia, решил поделиться рецептами и секретами, я не раздумывая побежала:)

Читать дальше )

Instagram Facebook

Profile

maria_kitchen: (Default)
maria_kitchen

June 2017

S M T W T F S
    123
45 67 8 910
11 1213 1415 1617
18 1920 2122 2324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 25th, 2017 06:16 am
Powered by Dreamwidth Studios