maria_kitchen: (Default)


Пирог, который покажу сегодня, может, и не самый красивый, но точно один из самых интересных на моей памяти:)
К слову, он еще и очень простой. Тут как-то все разом сложилось: тесто от немецкого фламмкухена + совершенно универсальный луковый конфитюр (с грушами для большего интереса) + английский Стилтон.
Придумалось в минуту, было сделано за 20:)

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Совсем недавно мы с вами покоряли Альпы, любовались Маттерхорном и Алетчским ледником, пробовали знаменитые сыры и местное вино. Швейцария любит удивлять! Невероятными красотами, яркими вкусами. Поэтому каждое расставание с ней дается нелегко и становится обещанием. Обещанием новых встреч.
Чтобы снова открывать новое, снова не понимать, как может быть в одной стране собрано все-все на свете:)
Сегодня я вернулась с новой историей о Швейцарии. Той, в начале которой стою сама, ведь пока не случилось побывать в Люцерне. Да и как оказалось, знаю я об этом кантоне совсем мало.
Давайте узнавать вместе?

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Еще когда обещала показать рецепт. Ну, как раз к старому новому году успела:))
Если праздник очень странный, то блинчики напротив простые и понятные.
Что тут: вполне классический рецепт безо всякого новаторства и очень зимняя начинка с фруктами и вином. Как нельзя более актуально по нашим погодам:))

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Расскажите, какой у вас сентябрь? Надеюсь, не уступает нашему - солнечному, теплому, с мороженым днем и горячим какао по вечерам.
С красно-желтыми листьями на крыльце, тыквами, из которых уже варю супы, делаю запеканки и всяческие невозможные вещи, но еще приберегаю самые красивые. С шуточными соревнованиями на лучший яблочный пирог и пледами, которые долгое время скучали в шкафу на полке.


Читать дальше )

Instagram
maria_kitchen: (girl)


Еще одна запись про слоеное тесто. И не только из-за того, что за лето соскучилась, но еще и потому, что идеи в самом деле хороши. Посудите сами, здесь все на выбор: вы знаете, что свое тесто разительно отличается от покупного, но лень или некогда - ок, используйте готовое. Или вам вообще не нужно тесто, вы хотите сделать какое-то интересное дополнение к сырной тарелке или просто небанальный конфитюр - пожалуйста! А, может, у кого-то просто слишком много лука и очень хочется извести его весь))
Кстати, сами идеи - на случай фуршета:)
Готовим волованы - "стаканчики" из слоеного теста, которые можно заполнить любой начинкой. Только не кладите ее заранее, размокнет и будет не вкусно.
Вот тут уже были с грушей и с шоколадом, а сегодня очередь несладких вариантов.

+ )
maria_kitchen: (coffee)


Воздушное, шоколадное, идеальное для вечеринки и шведского стола.. все это сегодня!
Слоеное тесто в таких случаях - настоящая палочка-выручалочка. И вкус хорош, и работать с ним приятно, и в холодильнике уже готовое дожидается своего часа. Можно придумать невероятное количество различных закусок и десертов, ни разу не повториться, прослыть большим гурманом.. и все благодаря ему!:)) 

На будущей неделе обещаю разыграть что-то очень вкусное, следите за новыми записями;)

+ )

maria_kitchen: (coffee)



Многие не любят осень, а я очень люблю, о чем неоднократно говорила. Признавалась, сознавалась и.. продолжала любить:)
И вот как-то прошлой зимой, когда еще лежали сугробы, солнце шло к закату где-то в 3 часа дня.. захотелось не сырости подтаявшего снега, не пустого парка без листвы, а всех красок осени, ее щедрости, тепла, медового цвета, золотистого сияния, легкой горчинки в послевкусии.
Что делать? Я решила печь галету, причем из совершенно осенних составляющих: сочных, спелых груш и густого, тягучего меда. А в дополнение выбрала тимьян, немного, только для полноты картины:)
Кроме того, тимьян сделал обычный чай особенным. Это только идея, без особых пропорций, рецептом я бы не назвала. Но мне нравится такой не слишком сладкий (да нет, скорее терпкий!) вариант.

Мед, груши, орехи и тимьян:) )

Profile

maria_kitchen: (Default)
maria_kitchen

June 2017

S M T W T F S
    123
45 67 8 910
11 1213 1415 1617
18 1920 2122 2324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 06:49 am
Powered by Dreamwidth Studios