maria_kitchen: (snowman1)


В который раз скажу: "С Новым Годом!"
Добрых пожеланий не может быть слишком много. Поэтому снова и снова вспомним о самых заветных желаниях; пусть они сбудутся!
Пусть вся жизнь будет соткана из света и доброты; того ощущения чуда, какое часто возникает в дни перед Рождеством.
И в тему праздников, и в тему большой любви - я открываю 2017 год историей о Германии, о Баварии. О маленьком городке в окружении виноградников на реке Таубер.

Про ночного сторожа, сладкие снежки и музей немецкого Рождества:) )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (snowman1)


Толком не успевает облететь листва в лесах и парках, как на городских улицах начинают жарить каштаны, колбаски (раскладывая их по свежим булочкам и сдабривая горчицей). Варят глинтвейн и разливают по расписным кружкам.
Вот этот теплый запах горячего вина, специй и пряников, он будто сигнал: "Отсчет пошел; до Рождества осталось ... дней".

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


В чем состоит притягательность гор?
В том, что они побуждают удивляться ежедневно, ежесекундно? В том, что бросают вызов, чтобы ты больше испытал и больше открыл для самого себя и в себе самом?
После каждой поездки вопросов больше, чем ответов:) Но, может, самое главное, что может вынести для себя путешественник - это то чувство безграничной свободы, способности объять необъятное, поднявшись на самый верх одной из горных вершин.

Сегодня будем вглядываться в прозрачные воды горных озер, слушать, как скалы множат эхо, и за считанные минуты переходить из золотой осени в белую зиму.
А еще нас ждет рыба из старой коптильни и яблочный пирог:)

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


"Бавария – это первая ступень рая", - говорит премьер-министр этой земли, и не верить ему нет никаких оснований.
Скоро в Нюрнберге откроется один из самых знаменитых и ярких рождественских базаров мира, праздничное настроение подхватят маленькие городки, обрамленные виноградниками и целиком умещающиеся за старыми крепостными стенами. А поехать на юг, и там безо всяких преувеличений великолепный, щедрый и радушный Мюнхен.
Продолжить путешествие, спускаясь по карте - за окном замелькают уютные деревушки, белые церкви на холмах с куполами-луковичками, озера с прозрачной водой. Все чище и прозрачнее воздух, все ближе горы.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


Каким был бы Мюнхен без прекрасных соборов, богатейших собраний музеев, лебедей у дворца Нимфенбург, мясных лавок в самом центре города, деликатесов старого рынка Виктуалиенмаркт?
Без придворной пивоварни и традиционных костюмов, надетых в воскресенье? Невозможно представить!
В прошлый раз мы гуляли по тому Мюнхену, который зовут "самым северным городом Италии", а сегодня соберем все, или почти все, самое баварское:)
Заглянем в пивную, споем на диалекте и погуляем на празднике.

Песни, пиво, карусели. Все на Auer Dult! )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


Поездка в любимые места - это всегда обещание и ожидания.
Обещание того, что грядущая встреча вызовет еще больше теплых чувств. Ожидания увидеть, что все по-прежнему: на Новой Ратуше, как и раньше, при бое часов танцуют фигурки, Изар течет через город и народ серфит на крутых порогах Айсбаха.

Но бывает так, что пройдешь по старым маршрутам, а там все иначе. По-другому и.. лучше, и влечет это не меньше.
Сегодня посмотрим на другой Мюнхен. Тот, что меняется и находит в себе новое. Тот, в котором не только пиво и белые колбаски.
В нем искусство, элегантные ланчи, авторское мороженое и вино.

Про шефов, сумасшедших мороженщиков, соборы, вино и живопись:) )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


По пустоши на велосипеде катались, вереск собирали? Даже мед ели и местную баранину пробовали! Теперь пора на праздник:)

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


Северное лето известно не только своей непредсказуемой погодой, свежим ветром с моря, ароматом сосновых иголок и смолы, песчаными дюнами на много, много километров.. Если отъехать от побережья, то красот станет не меньше.
Сегодня мы поедем на велосипеде через поля и тень дубовых аллей к небольшим озерам, будем дремать среди цветущего вереска и, глядя в голубое небо, слушать, как жужжат пчелы.

Чемпионские торты, новый свадебный суп, вереск и гуляш:) )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Путешествуя, нужно непременно вставать пораньше, чтобы увидеть, как просыпается город, как жизнь кипит на площади, как в пекарнях обсуждают последние новости и все больше людей спешит по делам.
Но у нас-то с вами свои дела:) Мы можем гулять по старым улочкам и терять счет времени, узнавать о старых промыслах и баловать себя шоколадом на местной мануфактуре, знакомиться с основами пивоварения в Северной Германии..
Что ж, сегодня всем этим и займемся в прекрасном городе Люнебурге:)

Розы, пиво, шоколад:) )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


Wo de Nordseewellen trecken an den Strand,
Wo de geelen Blömen bleuht int gröne Land,
Wo de Möwen schrieen hell int Stormgebrus,
Dor is miene Heimat, dor bin ick to Hus.

Где волны Северного моря набегают на берег,
Где на зеленой земле цветут желтые цветы,
Где чайки пронзительно кричат в шуме бури,
Там моя Родина, там мой дом.


Кто-то жить не может без горячего южного солнца и тени оливковых рощ, но, как известно, "есть два типа людей"..:) И я отношусь ко второму, который любому югу предпочтет строгую красоту севера, короткое лето, когда средняя температура около +20, песчаные отмели, полосатые маяки и собранных на берегу устриц.

О чае, хлебе, торте, марципане! )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


С возвращением на север! Продолжаем знакомиться с федеральной землей Бремен, ведь это не только город музыкантов, но и расположенный чуть севернее Бремерхафен.
Не смотря на скромные размеры, он более, чем самостоятельный и свой собственный:)
В самом деле, городу на Везере есть, что показать гостям.

Рыба, свет маяка и корабельные гномы:) )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


Открывается старинная книга в кожаном переплете; замелькали страницы, приглашая сделать шаг, оказаться на лесной поляне возле пряничного домика, прогуляться со счастливым Гансом и его гусем; очутиться в Бремене вместе с музыкантами.

Бременские музыканты, Мюнхгаузен - не барон, немецкое вино и северная кухня )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Снова отправляемся в путь! Как вы наверняка помните, мы многое успели увидеть в Гамбурге, а сегодня перевернем страницу и продолжим исследовать север Германии.

Итак, покидаем границы Гамбурга, города и по совместительству федеральной земли, держим курс на Йорк.

Уникальные традиции, настоящая региональная кухня. Что посмотреть и что попробовать? )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Осенью 1923 года, как это и обычно бывает в такую пору, листья облетали в городских парках. Прохожие спешили по делам, не обращая на них ни малейшего внимания.
Но один все-таки остановился, долго смотрел на пестрое кружение в прохладном воздухе..и тогда ему в голову пришла идея: "А почему бы не сделать шоколад похожим на эти листья?"
Вдохновленным прохожим был Йозеф Эмиль Хахец, а шоколадные листья стали одним из самых узнаваемых продуктов его компании.

Южная Америка и кот в сапогах:) )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


Часть 1. Гамбург. Ворота в мир.
(Шпайхерштадт. Гастрономический Санкт-Паули и Репербан)

Привет, друзья! В прошлый раз мы с вами начали гулять по Гамбургу, большую часть времени проведя на Греховной миле и по соседству, изучая, чтобы такого интересного.. поесть;)
Сегодня продолжим поиски. Для продолжения программы советую не очень-то поддаваться соблазнам Санкт-Паули, вставать придется до 5 утра. Идем на рыбный рынок!

Fischmarkt. Северная кухня и традиционная еда. Огни на Эльбе. )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (love to cook)


Город, в котором свежий ветерок с Эльбы соединяется с теплым коричным ароматом из пекарен. Где крики чаек и голоса торговцев рыбой сливаются с гудками огромных пароходов и совсем небольших корабликов. Город Большой свободы, никогда не спящего Репербана и молодых The Beatles.
Тот, где смешались экзотические специи из дальних стран, создав уникальный микс в этом северном, вольном и ганзейском.

Первые шаги. Шпайхерштадт. Санкт-Паули и Репербан. Что попробовать и куда пойти в Гамбурге? )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Сколько уже сказано про Берлин! И сколько еще хочется рассказать:)
Много раз уже повторяла, скажу снова - насколько этот город разный, насколько гармонично в нем уживаются разные культуры, создавая причудливый, ни на что более не похожий микс!
В этом смысле Берлин подобен коробке шоколадных конфет - всего много, все разное и все вкусное.
На этот раз мы займемся темой уличной еды и посмотрим, с какими традициями это связано:)

Много!:) )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (girl)


Мне невероятно приятно продолжить серию подборок по Берлину еще одной историей. Ведь этот город настолько разноплановый, что сколько о нем ни говори, сколько не собирай разных тем - все равно обо всем не сказать.
Совсем недавно мы гуляли по Берлину с детьми, затем интересовались вином, а теперь обратимся к истории. К прошлому, к традиционному, к тому, что уже прописалось в учебниках истории.

Ванзее, Груневальд, литераторы и ГДР )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (merry)


Продолжаю серию тематических подборок по столице Германии.
Все, что было раньше, можно найти по тэгу; из совсем недавнего - Берлин с детьми, очень рекомендую для всех возрастов:))
Сегодня переключимся на более взрослую историю и узнаем, где найти прекрасное немецкое вино.

Читать дальше )

Instagram Facebook
maria_kitchen: (coffee)


Выбирать самый вкусный шоколад, с визгом качаться на качелях, учиться готовить молочные коктейли, лакомиться самым вкусным мороженым, попасть в мир Лего, узнавать о жизни животных на ферме и погружаться в мир магии.. кое-что из всего этого доступно только детям, но, уверяю вас, и взрослым кое-что перепадет;)

Читать дальше )

Instagram Facebook

Profile

maria_kitchen: (Default)
maria_kitchen

June 2017

S M T W T F S
    123
45 67 8 910
11 1213 1415 1617
18 1920 2122 2324
252627282930 

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Page Summary

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 06:49 am
Powered by Dreamwidth Studios